 |
|
|
|
قائمة الوصول السريع | |||||||
الرجوع إلى / شات صوتي
المنتدى يمنع منعا باتا كتابة المواضيع المكررة ونسخ لصق مواضيع من منتديات أخرى بنفس المحتوى وسيتم حظر وحذف مواضيع العضو المخالف - كما نشجع الجميع لكتابة المواضيع الحصرية والجديدة للحفاظ على جودة محتوى الموقع - الإدارة
|
|||||||
| وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور منتدى الطبخ - الغذاء ماكولات عربيه -ماكولات شرقيه -وصفات -مقادير -طبخات -غذاء - حلا -كيك -مناسبات -حفلات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
2010-03-07, 02:49 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
الكبة المشوية على الفحم
الكبة المشوية على الفحم
 < المقادير: ثلاثة أكواب برغل أحمر ناعم كيلو لحمة غنم مفرومة مبهرة 3 بصلات كبيرة مردكوش، قرفة، بهار، ملح < مقادير الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة ومبهرة ومقلية مع بصلتين قليل من الجوز المدقوق رأس فلفل حار قليل من دبس الرمان 3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة أو شطة < الطريقة: 1- نغسل البرغل ونعصره قليلا، نتركه ليرتاح مدة نصف ساعة ثم نضعه في الخلاط مع البصل ثم نرفعه ونفركه مع اللحمة والبصل ثم نعيد فرمه في الخلاط مرة ثانية مع اللحمة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. 2- ثم نحضر الحشوة التالية: نصف كيلو لحمة مفرومة ومقلية وصنوبر وقطعة لية مفرومة و2 بصلة كبيرة مقلية ورأس فلفل حار وقليل من الجوز المدقوق وقليل من دبس الرمان، و3 ملاعق كبيرة دبس فليفلة، تخلط مقادير الحشوة معا. 3 - نحضر صحنا به ثلج وماء وملعقة كبيرة نشاء ونصف ملعقة صغيرة ملح، يستعمل هذا الخليط عند عمل أقراص الكبة. نبدأ بعمل قطعة مستديرة ممكن أن نبسطها على صحن فنجان القهوة ونضعها جانبا والقطعة التي تغطي نعملها على شكل نصف دائرة مقعرة ممكن أن نضع كيسا نايلونا بداخل فنجان قهوة مدور ونضع قطعة صغيرة من عجينة الكبة حتى تأخذ الشكل المقعر ثم نحشيها ونغطيها بالقطعة المبسطة ونغلقها جيدا من الجوانب ونقلبها على صينية. نكرر العملية ونشوي الأقراص على الفحم أو بالفرن.
|
|
2011-02-11, 03:15 AM
|
#2 |
|
.:: اداري مساعد ::.
  
|
رد: الكبة المشوية على الفحم
يعطيك العافية
سلمت اناملك لك التحية والتقدير،، |
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
جديد مواضيع قسم وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: الكبة المشوية على الفحم
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكبة المشوية | ابو مروان | وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور | 2 | 2011-07-01 11:28 AM |
| رجل يشبه الفيل | خالد القحطاني | الكمبيوتر والانتر نت | 0 | 2011-02-22 11:22 PM |
| كرات الكفتة المشوية | أتنفس هواكـ | وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور | 2 | 2011-02-10 10:09 AM |
| طريقة عمل البطاطس المشوية | أتنفس هواكـ | وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور | 2 | 2011-02-10 10:07 AM |
|
اهم كلمات البحث | |||||||
العرض العادي
