![]() |
|
|
|
|
|
قريبا |
قريبا |
قريبا |
الإهداءات |
|
|
|||||||
| منتدى الطبخ , الغذاء منتدى الطبخ - الغذاء ماكولات عربيه -ماكولات شرقيه -وصفات -مقادير -طبخات -غذاء - حلا -كيك -مناسبات -حفلات |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى الطبخ , الغذاء
وصفة هندية..الدجاج الحار Indian Recipe وصفة هندية:الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة ![]() المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1200 غ من الدجاج الكامل منزوع الجلد? مقطّع مع العظم * 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح * 2 فصوص من الثوم? مسحوقان * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار * 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا * 4 حبات كبيرة الحجم أو 600 غ من الطماطم? مقشرة ومفرومة * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 1 كوب أو 250 مل من الماء * 1 علبة أو 250 غ من الحمّص المعلّب? المصفّى * ½ كغ من البطاطا الحلوة? المقطعة إلى مكعبات كبيرة طريقة التحضير: يحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرفع من المقلاة. تُضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتُطهى مع الاستمرار في التحريك لمدّة 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُتبّل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا. تُحرّك المكوّنات جيداً لمدّة دقيقة واحدة. تُضاف الطماطم مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُغلى المزيج ويُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة. يُضاف الحمّص مع مكعبات البطاطا الحلوة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج كافة المكوّنات. يُقدّم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ. |
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفة طبية ...جميلة | عالي مستواها | المنتدى الإسلامي العام | 1 | 07-17-2010 07:49 PM |
| غرف نوم هندية Indian bedrooms | أتنفس هواكـ | الديكور - الأثاث المنزلي - ديكور - اثاث | 0 | 01-28-2010 01:54 AM |
| نصائح هندية للعناية بالشعر | أتنفس هواكـ | كلام نواعم , حواء , فساتين , مكياج | 0 | 01-24-2010 12:41 AM |
| قصور نشاط الغدد الجار درقية Hypoparathyroidism | أتنفس هواكـ | الصحه والطب | 0 | 01-16-2010 09:32 AM |
| موسيقى هندية هادئة وراقية و من أجمل ما إستمعته و إنتقيته لكم ( لا تفوتكم ) ! | بنت نجد | مقاطع بلوتوث | 0 | 11-04-2009 01:24 AM |