برياني باللحم

#1 2009-10-28, 09:44 AM

برياني باللحم

المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطة .
3 بصلات .
3 بطاطا .
لبن
معجون طماطة.
زعفران و بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
2- يغلى اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون .( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في
الاعلى ) .
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة
4- يغسل الرز ويترك جانبا .
5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .يضاف اللحم ويخلط مع البصل
- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ، ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة
كزبرة .
9- يضاف اللبن ويخلط جيداً
10- ثم تضاف البطاطا ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط و يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط
ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق .
خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف ناضج
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة 20 دقيقه على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يقدم مع اضافة شرائح البصل المقلي والبيض المسلوق

2011-02-10, 04:18 AM

يعطيك العافيه

وسلمت اناملك

ولك التحية والتقدير,,,

قائمة الوصول السريع
رمزيات	مشاهد للمسن	ماري تشوي	2012	غرائب الصور	خلفيات بلاك بيري بنات
هدايا	فيسات مضحكه	غرف نوم 2012	رمزيات طويله	تصوير احترافي	العاب ايبود

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: برياني باللحم
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل برياني الخضار	ابو مروان	وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور	2	2011-05-20 04:09 PM
طريقة عمل الشاورما باللحم	ابو مروان	وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور	5	2011-04-28 03:10 AM
برياني دجاج مع الروب	شماليه	وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور	3	2011-02-11 04:33 AM
برياني على الطريقة العراقية	أتنفس هواكـ	وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور	1	2011-02-11 03:36 AM
برياني الدجاج على البخار	أتنفس هواكـ	وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور	2	2011-02-10 10:10 AM

اهم كلمات البحث
شات صوتي	دردشة صوتية	شات صوتى	صوتية سعودية	صوتي سعودي	صوتي ون
محادثة صوتية	دردشه صوتيه	دردشة سعودية	شات سعودي	الشات الصوتي	شات صوتية

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

برياني باللحم

وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور